Bag in Box - великолепная альтернатива банкам и бутылкам!
Простая и удобная система: пластиковый пакет наполняется горячим пастеризованным соком и помещается в картонную коробку соответствующего размера. Пакет из многослойной барьерной пленки, герметично запаянный под вакуумом, защищает сок от проникновения кислорода, посторонних запахов и бактерий. Упакованный в пакет сок хранится не менее 12 месяцев.
Даже в открытом пакете сок может храниться достаточно долго - 2-3 месяца. Главное, чтобы после открытия коробка находилась в горизонтальном положении краником вниз. Это нужно для того, чтобы при наливании сока в пакет не попадал воздух.
Упаковка Bag in Box широко используется для упаковки вин, а теперь доступна и для домашнего использования. В промышленном производстве пакеты заполняют специальным разливочным оборудованием, но в домашнем обиходе при небольших объемах можно обойтись и простыми подручными средствами.
преимущества Bag in Box:
- не надо мыть и пастеризовать банки и бутылки
- пакеты очень просто наполнять
- коробки занимают мало места
- удобно хранить и транспортировать
- коробки можно ставить друг на друга
- коробку можно использовать несколько раз, вставляя в нее новые пакеты
- упакованный сок можно хранить при комнатной температуре
