Ava menüü

дробилки-измельчители


Перед прессованием яблоки необходимо измельчить с помощью дробилки-измельчителя. После измельчения яблоки превращаются в однородную массу, из которой хорошо отжимается сок. Измельчение обеспечивает максимальный выход сока из яблок.

Измельчение яблок вручную ножом недостаточно — для эффективного отжима измельченная яблочная масса должна иметь консистенцию как после крупной терки с отверстием 9-12 мм. Для увеличения выхода сока уже измельченным яблокам можно дать несколько часов отстояться.

В зависимости от сорта яблок и степени их измельчения выход сока составляет от 50% до 70% от веса яблок.

  • Какую дробилку выбрать?

Мы предлагаем как механическиe, так и электрические дробилки. Механическая дробилка подходит как для дробления фруктов, так и для сминания ягод.

Мы советуем измельчить яблоки за час-два до прессования, в этом слyчае сок будет выделяться лучше.

Не стоит недооценивать механическую дробилку. Её использование не требует какой-то особенной физической силы. Мощные зубцы захватывают и сминают яблоки очень быстро и легко. За час слаженной работы два человека - один крутит колесо, другой подсыпает яблоки - могут передробить до 300 кг яблок.

Электрические дробилки обладают высокой производительностью, дробят быстро (до 1000 кг в час) и мелко, что обеспечивает более высокий выход сока при прессовании.

товар добавлен в корзину

продолжить покупки