Механическая дробилка-измельчитель для яблок имеет острые зубцы, которые захватывают яблоки и пропускают их через вальцы. Вальцы и зубцы приводятся в движение вращением махового колеса, закреплённым сбоку. Массивное металлическое колесо придаёт инерцию, поэтому вращать его несложно. Именно благодаря наличию тяжёлого махового колеса данная дробилка является наиболее эффективной и удобной по сравнению с прочими ручными дробилками, имеющими, например, только ручку или маховое колесо из пластика.
Дробилку-измельчитель следует установить и закрепить на подходящую опору, например, между двумя столами, и поставить вниз ёмкость, в которую будет ссыпаться измельченная масса. За час слаженной работы два человека — один вращает колесо, другой подсыпает яблоки — могут измельчить до 300 кг яблок.
