Ava menüü

Pastörisaatorid gaasiküttel 500 - 1500 l/h

Automaatsed gaasiküttel pastörisaatorid tootlikkusega 500 - 1500 l/h:
  • PA 500-RWT-G 
  • PA 750-RWT-G 
  • PA 1500-RWT-G 

Tehnilised andmed

 

PA 500-RWT-G

PA 750-RWT-G

PA 1500-RWT-G

Tootlikkus

500 l/h

750 l/h

1500 l/h

Võimsus

45 kW

70 kW

140 kW

Voolutarve

1,1 kW / 230V /16A

1,1 kW / 230V /16A

1,8 kW / 230V /16A

Vedelgaasi tarbimine

2 - 2,7 kg/h

5,5 kg/h

11 kg/h

Maagaasi tarbimine

7 - 10 m³/h

7,5 m³/h

15 m³/h

Pikkus

1400 mm

1400 mm

1715 mm

Laius

900 mm

900 mm

900 mm

Kõrgus

1830 mm

1830 mm

1890 mm

Kaal

332 / 432 kg

360 / 460 kg

500 / 600 kg
















Automaatne gaasiküttel õunamahla pastörisaator on spiraalse soojusvahetiga ja mahla temperatuuri täpse reguleerimisega. Pastörisaator on varustatud kuuma vee tsirkulatsioonipumbaga ning toormahla toitepumbaga. Kombinatsioonis villimisseadmetega MBF500 või MBF750 on pastörisaator villimisseadme poot juhitav. Pastörisaator sätib oma jõudlust vastavalt villimisseadme töö kiirusele ning tänu sellele on välistatud mahla ülekuumenemine või villimisseadme vahemahuti ületäitmine.

Pastöriseerimine hävitab riknemist põhjustavad miksroorganismid, kaasa arvatud pärmseened, ning hoiab ära nii õunamahla riknemise ning võimaldab neid pikemalt säilitada. Isegi täiuslik, värskelt pressitud ja kiiresti töödeldud mahl võib väga lühikese aja jooksul mikroorganismide (seente, pärmi või bakterite) tõttu kannatada saada ning oma kvaliteedi kaotada. Seepärast on vajalik toorest mahla enne selle hoiustamist töödelda, kasutades pastöriseerimist.

Pastöriseerimine on kuumtöötlemine, mis põhjustab toiduaines minimaalseid keemilisi, füüsikalisi ja organoleptilisi muudatusi. Madalast pH väärtusest tulenevalt on võimalik toore mahla eluiga pikendada temperatuuril alla 100° C. Temperatuur (tavaliselt 75-80° C) ja soojendamise kestus deaktiveerivad mikroorganismide ning ensüümide arengut. Samas on oluline jälgida, et mahla ei kuumutata üle (temperatuuril üle 80° C või kauem kui ettenähtud), kuna sellisel juhul võib rikkuda mahla maitse.

Lae alla tooteleht:





Allpool olevas videos on näidatud pastörisaator PA 750-RWT-G mahlatootmisliini koosseisus:


Pastörisaatorid gaasiküttel 500 - 1500 l/h